MOSMI ENTERPRISES LLC (Dickey's Barbecue Pit)
Jefe de Dickey's Barbecue Pit (Gerente del restaurante
Tiempo completo • Herndon
Beneficios:
- Igualación de donaciones
- Descuentos para empleados
- Uniformes gratuitos
- Oportunidad de avance
- Formación y desarrollo
Beneficios/Ventajas
- Programación flexible
- Compensación competitiva
- Oportunidades de avance profesional
Resumen del trabajo
¡Estamos buscando un gerente de restaurante con experiencia para unirse a nuestro equipo! El gerente del restaurante Dickey's Barbecue Pit & Bar desempeña un papel crucial para garantizar el funcionamiento fluido y eficiente del restaurante. Este puesto implica supervisar las operaciones diarias, mantener altos estándares de calidad de la comida y servicio al cliente, administrar un equipo de empleados y contribuir al éxito general del restaurante. El candidato ideal es un líder fuerte con experiencia en la gestión de un restaurante exitoso.
Deberes y responsabilidades:
- Gestión operativa: Supervisar todos los aspectos de las operaciones diarias del restaurante, incluidos los procedimientos de apertura y cierre, garantizar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad, mantener la limpieza y la organización, y gestionar los niveles de inventario.
- Servicio al cliente: Brinde un servicio al cliente excepcional saludando y asistiendo a los huéspedes, abordando cualquier inquietud o problema y asegurando una experiencia gastronómica positiva. Capacite y capacite a los empleados para que brinden un excelente servicio al cliente.
- Gestión de personal: Reclutar, contratar, capacitar y programar empleados para garantizar niveles adecuados de dotación de personal. Proporcionar entrenamiento continuo y retroalimentación sobre el desempeño, realizar evaluaciones periódicas del desempeño e implementar programas de capacitación para desarrollar a los miembros del equipo.
- Calidad y presentación de los alimentos: Mantener altos estándares de calidad, consistencia y presentación de los alimentos. Supervise los procesos de preparación, porcionado y cocción de alimentos para garantizar el cumplimiento de los estándares de Dickey's Barbecue Pit.
- Crecimiento de ventas e ingresos: Colaborar con el equipo de gestión para desarrollar e implementar estrategias que impulsen las ventas y aumenten los ingresos. Supervise el rendimiento de las ventas, analice las tendencias e identifique las oportunidades de mejora.
- Control de inventario: Administre los niveles de inventario, realice auditorías periódicas de inventario e implemente medidas de control efectivas para minimizar el desperdicio y controlar los costos. Realizar pedidos a los proveedores para garantizar niveles de stock adecuados.
- Gestión financiera: Supervisar y controlar los gastos, incluidos los costos de alimentos y mano de obra, para cumplir con los objetivos presupuestarios. Implemente medidas de ahorro de costos sin comprometer la calidad o el servicio. Prepare y analice informes financieros según sea necesario.
- Capacitación y desarrollo: Capacitar y desarrollar continuamente al personal del restaurante para mejorar sus habilidades y conocimientos. Llevar a cabo sesiones de capacitación periódicas sobre servicio al cliente, seguridad alimentaria y procedimientos operativos.
- Cumplimiento: Garantice el cumplimiento de todas las leyes, reglamentos y políticas de la empresa aplicables. Mantenga registros precisos y actualizados, incluidos los archivos de los empleados, los informes de inventario y la documentación financiera.
Calificaciones:
- Experiencia previa en la gestión de restaurantes, preferiblemente en la industria fast-casual o de servicio rápido.
- Certificación de Seguridad Alimentaria SafeServ - Obligatoria
- Posibilidad de pasar la verificación de antecedentes del Departamento de Defensa
- Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Excelente servicio al cliente y habilidades de comunicación.
- Conocimiento de la normativa de seguridad alimentaria y sanidad.
- Fuertes habilidades de resolución de problemas y toma de decisiones.
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y manejar múltiples tareas simultáneamente.
- Flexibilidad para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos según sea necesario.
- Familiaridad con Microsoft Office, el software de gestión de restaurantes y el software de punto de venta
- Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión
Compensación: $20.00 - $25.00 por hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)